Willkommen

Seit über zwei Jahrzehnten belohnt der ‚Gugelhof‘ in Berlin – Prenzlauer Berg, das Vertrauen seiner Gäste in vielfacher Hinsicht. Mit elsäßisch-süddeutscher Küche, die gut ausgewählte Produkte gekonnt zubereitet und darbietet. Mit einem verlockenden Weinangebot, edlen Spirituosen und vortrefflich gezapften Bieren. Und vor allem mit einem freundlichen Service, der auch neue Gäste wie gute alte Bekannte einbezieht. Ein Team von individuellen Charismatikern, international, natürlich, sorgt sich um das Wohl der Gäste, die aus allen Ecken dieser Welt kommen. Bill Clinton war schon hier, Gerhard Schröder, Showgrößen, Industrielle und ganz normale Damen und Herren, die gern essen und einen guten Schluck zu schätzen wissen. Im ‚Gugelhof‘ , in dem schlichten Ambiente eines Landgasthofes, einladend, unaufdringlich, schön, ist jeder Gast ein König und daß das so bleibt, dafür stehen die beiden Inhaber, Hans Nübel, im Schwarzwald in die Welt geraten und 1980 nach Berlin gespült und Detlef Obermüller, Saarländer und schon seit der Geburt immer irgendwie mit Berlin verbandelt.

Aktuelles

Öffnungszeiten an den Feiertagen

24.12. und 25. 12. geschlossen.

Am 26. 12. ab 12.00 Uhr geöffnet

Am 31.12. von 12.00- 15.00 Mittagstisch

Ab 17.30 Silvestermenü

Das Menü kann nur per Mail, schriftlich oder telefonisch, angefragt und gebucht werden.

An Silvester bietet der Gugelhof zwei Durchläufe mit folgendem Menü. Der Erste beginnt zwischen 17:30 Uhr  und endet um 20:00 Uhr, der Zweite beginnt um 20:15 Uhr mit einem Bestellannahmeschluss um 22:00 Uhr.

 Aperitif:  Champagne Gaspard-Crépaux brut Grand Cru · 0,1 L

Menü 1 (Fleisch/Fisch)

 Drei Austern Fine de Claire mit Schalottenvinaigrette, Pumpernickel & Butter

*

Wildkraftbrühe mit Morchel-Maultäschle

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Gebratene Wachtelbrust auf Kartoffelrösti mit Maronen-Orangenmousse

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Filet Wellington

Rinderfilet im Blätterteig mit Champignon- Entenleber-Duxelles & geschmorten Schwarzwurzeln

oder

Fischvariation mit Seeteufel-Medaillon, Zander und Großgarnele auf Safranrisotto mit Champagnerschaum & Gemüsejulienne

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After Eight Crème Brûlée, Himbeersorbet & Moccamousse

Menü 3 Gänge € 49,- – mit Aperitif € 58,- | Menü 4 Gänge € 59,- – mit Aperitif € 68,-

Menü 5 Gänge € 67,- – mit Aperitif € 76,-

 Opening times on the holidays
On the 24th and 25th, we have closed

On the 26th we open at 12.00 for lunch
31.12. From 12.00 to 15.00 lunch
From 17.30 New Year’s Eve menu
The menu can only be booked by mail, writing or  telephone request.

At New Year’s Eve there’s two serving cycles at Gugelhof: the first starting between 5.30 pm and is ending at 8 pm, the second from 8.15 pm with an order stop at 10 pm.

 Aperitif:  Champagne Gaspard-Crépaux brut Grand Cru · 0,1 L

Menu 1 (meat/fish)

Three Oysters  Fine de Claire with shallot dressing, Pumpernickel & butter

*

Venison broth with morel pasta pockets

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Fried quail breast with potato fritters and chestnut-orange mousse

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Filet Wellington

Beef tenderlon in puff pastry with mushroom-duck liver Duxelles & braised black salsify

oder

Variation of monkfish, perch and king prawn with saffron risotto, Champagne sauce & vegetable julienne

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After Eight Crème Brûlée, raspberry sherbet & mocca mousse

Menu 3 courses € 49,- – with Aperitif € 58,- | Menu 4 courses € 59,- – with Aperitif € 68,-

Menu 5 courses € 67,- – with Aperitif € 76,-

 

Menü Tarte

Gemischter Blattsalat

Tarte flambée „Spezial“ mit geschmortem Kürbis, Cranberries, Mozzarella

und mariniertes Roastbeef

Basilikum – Minzsorbet

 Euro 19,90

 

 

fondue

Herbstzeit – Winterzeit im Gugelhof

Ab zwei Personen: Schweizer Käse-Fondue mit Gruyère, Emmentaler, Raclette und Schwarzwälder Kirschwasser
Preis pro Person € 18,50

 

 

 

 

Neuer Küchenchef im Gugelhof

Seit Juli 2016 leitet Mathi Ganeshu die Küchenbrigade im Gugelhof. Er ist nicht das erste Mal bei uns; vor sage und schreibe 20 Jahren, im Gründungsjahr des Gugelhofs, stand Mathi schon einmal in der Küche des Gugelhof, als Küchenhilfe. Das gefiel ihm so gut, dass er eine Kochlehre absolvierte und anschließend in so prestigeträchtigen Restaurants wie dem Landhaus Dill in Hamburg und in Berlin in der Fischküche, dem Borchardt, dem Panasia, dem Kanzler-Eck und dem Tomasa Erfahrungen sammelte. Und, wie gesagt, nun wieder bei uns als Küchenchef. Wir freuen uns sehr!

 

 

 

 

 

Kontakt

Restaurant Gugelhof


Kollwitzplatz/Ecke Knaackstraße 37
10435 Berlin (Prenzlauer Berg)
T (030) 442 92 29
Fax 0049 (0) 30 44359540
E-mail: gugelhof [@] t-online.de
Öffnungszeiten
Mo – Fr 17.00 – 23.00 Uhr
Sa –  So 12.00 – 23.00 Uhr

Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass Reservierungen für Gruppen ab 8 Personen wegen notwendiger organisatorischer Absprachen nur telefonisch oder per E-Mail möglich sind. Vielen Dank!